„Am fost foastă la o nuntă la Cățăl, Cățălu Românesc, cum îi mai zâce, înt-o vreme îi zâciea ptiar Cățălușa, dincolo die Zălauă. Cu Jenica, mamă-ta, și cu Sâmnion am fost. Hilimon s-o fo’ prăpădit, ierte-l Dumniezo și-l ...

”Noa, văd că ț-ai făcut razalăi până-i lume! Da ț-o și ieșit tare mândri! Ti-ai învățat, nu zâc mnică… bistoș îi face oareșce ciolent. Amu, dacă tăt ai făcut atâța razalăi, ț-oi spunie cum să faci cureti morat cu ca...

„Măicuța, da’ și mama bună, ni-e tăt făciea griz în lapte. Di la o vreme ni-am cam săturat! Dup-aceie o început să nie facă griz pârgălit. Aista, jaba, iera înt-on alt fel, gâniești că nie plăciea mai mult. Ț-oi spunie cum îl ...

”Io încă n-am văzut muiere uări uom la care să nu-i placă păsula zolită! Că-i die post, că-i die dulce, tăț o mâncă și mai vreu încă! În tătă casa să face păsulă zolită! Ț-oi spunie amu cum o făciea mămuca, că iea făcie...

”Primăvara, când îi vremea verzăturilor, zama aiasta iera veci pă masă. Și die tri-patru uări pă săptămână o făcieam. Când iera post o făcieam die post. Că iera die urzâci, die șelătucă, die leurdă, die lobodie, die macriș, u...

„Ț-am fogădit, când am făcut topala die pui, că ț-oi spunie cum s-o faci și p-aceie cu costiță și pecie afumatie. Nu-i mare lucru, băsamă ai mai făcut topală, da asta-i cu tătuli altăce. Musai s-o gheț cu laptie die dyiboliță! Su...

”Văd că tăt îț faci ptită-n uou, că-ț place. Și când ierai coptil îț plăciea. Mamă-ta vă tăt făciea, că la tăț patru vă plăciea ptita-n uou. Și la școală vă puniea cu voi… Erzsi, asta di păstă drum, îi zâciea bundas...

„Amu, pântre sărbătorile ieste să merită, înt-o deminiață, să faci o ratută! Tai o ciapă cum îi vre, roatie, coscuță, scrijele, cum îi vre’! Pui on ptic die oloi în lespedie, friji încetuț ciapa, tai și crestez tri scrijele die...

„Ala nu-i Paști fără șoancă hiartă! Nici să nu tie gâniești să nu faci! Încă di la tăietu porculi mnisărășu când împărțeștie carnia formăleștie di la bun început șoanca pântu Paști. Ala-i bistoș! În Săptămâna Mare ti...

„Când ti-apuci să faci tocana aiasta a hi musai să tie pregătiești cum trebe, să ai tăt ce-ț trebe la-ndămână, și ț-oi spunie di ce. Asta-i o tocană mai domniască, nu-i greu die făcut, da-i tare bună! Amu ț-o fac io și să vez nu...

„Tăt ț-am spus die păsatu’ și die mălaiu’ die pârgă. Amu ț-oi spunie cum să faci piroștiele cu păsatu’ ista. Piroștie die post. Speli binie păsatu’ în mai multie ape, cum ț-am mai spus. Să mai arădică hospele și gozurile,...

”Când ai bonțălit puiu, ai pus dietilindi măruntaiele. Le corățăști, le speli binie cu apă rece. Ai die grije când corățăști maiu să tai și să țâpti hierea, cu asta începti! Cu mare grije să n-o spargi, c-api nu-i mai bun maiu ...