Dincolo de promenadele la biserici, doar așa, pentru imagine, Paștele chiar are semnificații aparte pentru sălăjenii ortodocși, forfota făcîndu-se simțită în majoritatea familiilor, pentru ca masa de Paște să fie una specială.

Evident, simbolul Paștelui îl reprezintă ouăle roșii, pe care sălăjenii le „rezolvă” simplu, doar prin vopsirea acestora în fiertură cu coji de ceapă. Dacă aceste coji provin de la ceapă roșie, cu atît mai bine. Pe de altă parte, mai există obiceiul local de a pune ouăle în ciorapi de nylon și imprimarea unor forme pe cojile lor, prin fixarea unor frunze, de genul trifoi, ori de oricare altă formă, mai ciudată sau mai plăcută, după imaginația fiecăruia. Astfel pregătite, ouăle se fierb tot în apă cu coji de ceapă.

Mai demult, pentru vopsirea ouălor de Paște se foloseau fel de fel de prafuri sau frunze, de genul „galascău” ori „mierială”, ce colorau ouăle în galben sau roșu. Sau, pur și simplu, se ieșea la tîrg, unde piețari cu tradiție în pregătirea prafurilor de vopsit, ori a soluțiilor, le vindeau „ la linguriță”. Cu aceste ingrediente, ouăle urmau să fie fierte, mai adăugînd în apă și cîteva lingurițe de orez.

În epoca comunistă, magazinele erau pline, ca de altfel și acum, cu fel de fel de chimicale de vopsit ouăle, în plicuri, soluție nu tocmai „sănătoasă”, avînd în vedere posibilitatea ca acestea să pătrundă în ou.

Mai nou, celor care vor să aducă o prospețime mai aparte ouălor de Paște tot societatea de consum le-a venit în ajutor, cu abțibilduri de toate felurile, care se pot lipi pe oul roșu. O soluție, totuși, cam proastă, după cum zic gospodinele, avînd în vedere că ouăle se curăță, apoi, anevoios.

Ciudat, în Sălaj nu există tradiția de încondeiere a ouălor de Paște. Poate doar prin grupurile restrînse de artiști plastici. Oricum, tradiția asta vine din Bucovina, locul unde fetele fac adevărate opere de artă pe fiecare ou în parte.

Mîncăruri tradiționale de Paște, în Sălaj? Șuncă afumată fiartă, diferite specialități pe bază de carne de miel, drob, fașirt – un fel de chiftea mai mare cu ou fiert în el, pască și cozonac. Și supă de macriș, pentru liniștirea stomacului, după atîtea specialități cărnoase.

Acestea fiind spuse, Sălajul Pur și Simplu vă dorește Sărbători fericite și un Paște fericit!