Un număr de 23 de reţete delicioase, de pe vremea bunicilor, au fost adunate într-o broşură ce va fi distribuită turiştilor ce vizitează Sălajul.
Lansarea broșurii a avut loc joi, 31 martie, în Sala Porolissum a Consiliului Județean Sălaj, în organizarea clubului „Impact Lego”. La eveniment au participat oficialități locale și județene, amatorii de mâncăruri tradiționale, precum și maestrul Mircea Groza, care a vorbit despre importanța acestui proiect și despre nevoia promovării gastronomiei tradiționale.
Proiectul „Gusturi vechi cu IMPACT azi” urmărește promovarea tradițiilor culinare specifice județului nostru. În cadrul acestuia, voluntarii clubului au reușit să adune 23 de rețete din opt sate de pe teritoriul Sălajului, acestea fiind incluse în broșura amintită.
Pentru a promova proiectul, tinerii au organizat două acțiuni prin care s-a urmărit strângerea de fonduri pentru tipărirea broșurii, ocazie cu care, o parte din rețetele identificate au fost preparate cu ajutorul maestrului bucătar Mircea Groza.
Broșurile vor fi donate Centrului Național de Informare și Promovare Turistică Zalău și distribuite turiștilor care ne vizitează județul.
Mișcarea de tineri IMPACT (acronim pentru: Implicare, Motivație, Participare, Acțiune Comunitate, Tineri) promovează cetățenia activă și constă într-o rețea de Cluburi de Inițiativă Comunitară care momentan numără peste 3000 de elevi și 400 de profesori care dezvoltă anual sute de proiecte în folosul comunității. Clubul IMPACT LEGO funcționează în Colegiul Național ”Silvania” de la sfârșitul anului 2014, având în jur de 50 de voluntari dedicați și implicați în inițiativele civice.
Foto- prof. Mirel Matyas