DONEAZÃ!  Susţine-ne  
Asociaţia Sălajul pur şi simplu  27968875
IBAN: RO93RZBR0000060014546682
Raiffeisen Bank
|  Contact  |

Festivalul Național Tradiții și Obiceiuri Românești la Zalău – Cânt și joc pe plai străbun, prima ediție

Publicul iubitor de produse tradiționale românești, muzică și dans este invitat la prima ediție a “Festivalului Național Tradiții și Obiceiuri Românești la Zalău – Cânt și joc pe plai străbun”, care se va desfășura în perioada de 9 – 12 noiembrie 2017, în parcarea adiacentă Primăriei Municipiului Zalău, o producție Masters of Flames Culinary Division România, cu participarea filialelor ACEEA Mureș, Cluj, București, Arad, Iași și Brașov.
În cadrul evenimentului organizat de Primăria Municipiului Zalău, împreună cu Chef Adrian Szucs și Asociația Culturală Euro Est Alternativ, maeștrii bucătari vor oferi participanților, în mod gratuit, 4.000 de porții pentru degustare, cât și multe alte surprize.
Festivalul își propune să îmbine degustările de produse tradiționale românești din preparate de porc (șorici, cârnați, jumări, caltaboș, maioș, coaste la grătar, pulpă umplută, gulaș, ciorbe, friptură la cuptor cu sosuri, ciolan la grătar, tochitură moldovenească, tocănițe ardelenești), gătite de Maeștrii Artei Culinare – Adrian Szucs-Mahete, Gianny Bănuță, Iulia Drăguț și Radu Zărnescu, în acordurile Fanfarei “Promenada” a Casei Municipale de Cultură Zalău, cu momentele artistice din spectacolele muzicale-coregrafice susținute de ansambluri folclorice și artiști sălăjeni, cât și din alte județe și cu expoziția de obiecte tradiționale culinare.
Deviza acestei prime ediții constă în promovarea și menținerea patrimoniului culinar românesc, promovarea și susținerea unei alimentații sănătoase bazate pe utilizarea produselor locale de calitate și promovarea produselor tradiționale românești prin punerea în valoare a tehnicilor de preparare autentice.

Programul festivalului:

JOI, 9 NOIEMBRIE 2017

La Casa Municipală de Cultură
• Ora 1300 – Atelier de creație
• Ora 1600 – Expoziție de pictură – expun copiii de la Cercul de pictură “ZalăuArt” al Casei Municipale de Cultură Zalău.

VINERI, 10 NOIEMBRIE 2017

• Ora 1430 – Deschiderea evenimentului – Asociația Culturală Euro Est Alternativ va prezenta echipele și ustensilele ce vor fi folosite de bucătari;
• Ora 1500 – Prezentarea costumelor populare
• Ora 1530 – Lansarea muzeului de obiecte ţărăneşti
• Ora 1830 – Tehnici de preparare a murăturilor/Sesiune de degustări pentru public
• Ora 1900 – Prăjirea jumărilor
• Ora 1930 – Degustare pentru public: jumări cu sare şi murături
• Ora 2000 – Prezentarea ceaunelor cu mâncărurile gătite de Maeştrii Artei Culinare
• Ora 2030 – Jarul Vrăjitoarelor – 100 kg de cartofi vor fi copţi în jarul vrăjitoarelor
• Ora 2100 – Sesiune de degustări pentru public oferită de Maeştrii Bucătari

• Orele 1700-2100 Casa Municipală de Cultură
– Concert Fanfara “Promenada”
-Spectacol Muzical Coregrafic ,,Cânt și Joc pe Plai Străbun” susținut de ansambluri folclorice din județele: Sibiu, Mureș, Arad, Cluj, Maramureș, Sălaj cu Ansamblul Folcloric “Columna” și Ansamblul Artistic Profesionist “Porolissum”

SÂMBĂTĂ, 11 NOIEMBRIE 2017
• Ora 1100 – Prezentarea exponatelor din muzeul obiectelor din bucătăria ţăranului român,
demonstraţie: prepararea cârnaţilor olteneşti
• Ora 1130 – Simfonia condimentelor: prezentarea amestecurilor de condimente pentru carnea tocată
• Ora 1200 – Live Cooking Show: Adrian Szucs&friends
• Ora 1600 – Gătirea preparatului Pomana Porcului – 2.000 de porţii, discuţii libere despre Boiaua Afumată
• Ora 1730 – Prezentarea vinurilor fierte, sesiune de degustare pentru public
• Ora 1830 – Parada Somelierilor
• Ora 1900 – Comparaţie între reţetele de cârnaţi, degustare pentru public: cârnaţi prăjiţi în untură cu gogonele murate şi pâine de casă
• Ora 1930 – Sesiune de degustări pentru public: Pomana Porcului, 2.000 porţii
• Ora 2030 – Lansarea cazanului de palincă – producerea pălincii în direct
• Ora 2130 – Sesiune de degustări pentru public: Ţuica fiartă în diverse variante

• Orele 1600-1830 vor evolua pe scenă: Liceul de Artă “Ioan Sima” Zalău, Palatul Copiilor Zalău
– Moment coregrafic susținut de: Magic Girls,Yellow Girls, Fanfara Liceului
– Muzică ușoară susținută de soliștii: Mitrasca Marc, Andreica Alisa, Morar Cristiana, Sabou Carla, Martin Patricia, Haiduc Alexia, Gusa Adnana, Ghile Alice
– Muzică populară susținută de soliștii: Prunian Denisa, Bărburaș Alexandra, Blaga Denisa, Maxian Raul, Balanean Daiana, Ansamblul ,, Mugurelul”cu soliștii: Criste Denisa, Sabou Monica, Antal Alexandra, Mirișan Denisa, Satmari Andreea, Fizeșan Ioana, Gaidoș Andrei.

DUMINICĂ, 12 NOIEMBRIE 2017
• Ora 1100 – Prezentarea exponatelor din muzeul obiectelor din bucătăria ţăranului român
• Ora 1200 – Tranşarea cărnii de porc
• Ora 1400 – Pregătirea mezelurilor – descrierea reţetelor
• Ora 1500 – 1800- Live Cooking Show Adrian Szucs&friends
• Ora 1800 – Prezentare de vinuri fierte, sesiune de degustare pentru public
• Ora 1900 – Încheierea evenimentului

• Orele 1300-1600 Casa Municipală de Cultură: Concert Fanfara “Promenada”, Spectacol Muzical Coregrafic Susținut de: Ansamblul Folcloric “Columna” și Ansamblul Artistic Profesionist “Porolissum”, Claudiu Costinaș, Andreea Vălean Indrecan, Aurora Moga Popovici, Rodica Pop Seling, Ileana Domuța Mastan, Vasile Coca.




 
  

niciun comentariu

Lasă un comentariu