La Nuşfalău s-a desfăşurat sâmbătă, 28 ianuarie, cea de-a treia ediţie a Concursului de tăiat porcul, în curtea Căminului Cultural.Cu această ocazie s-au întrecut mai multe echipe  la sacrificat, tranşat şi pregătit preparatele tradiţionale.

Competiţia îşi propune să atragă atenţia asupra faptului că ţara noastră îşi poate asigura necesarul de carne fără a mai fi nevoie de importuri masive. De asemenea, concursul  are ca obiectiv promovarea metodelor ardeleneşti de preparare a cărnii de porc.

Juriul a urmărit îndemânarea şi rapiditatea participanţilor  pe parcursul etapelor pe care le presupune sacrificarea porcului în mod tradiţional dar şi priceperea acestora  în domeniul gastronomic, aceştia trebuind să pregătească pentru juriu şi spectatori diferite preparate  precum: cârnat, sângerete, caltaboş, varză cu carne, babgulyas. Nelipsite au fost degustările de vin fiert și pălincă servite pe baloţi de paie,iar la final munca fiecăruia a fost răsplătită cu premii şi aprecieri.