Dr. Simina Margareta Stanc, de la Universitatea Alexandru Ioan Cuza din Iași, în colaborare cu H. Pop, I. Bejinariu, D. Deac, H. Cociș, Sanda și Dan Băcueț- Crișan din cadrul Muzeului județean de Istorie și Artă din Zalau vor dezvălui, pe parcursul următoarelor luni, ce carne mâncau locuitorii trecuți ai Sălajului de azi, ca urmare a unui proiect de cercetare comun.

„Dacă despre ce mâncăm azi știm prea multe, dacă despre gastronomia Epocii de Aur există serioase preocupări de cercetare și valorificare științifică și expozițională, despre ce mâncau cei din preistorie, antichitate și evul mediu se știe mai puțin. Cel puțin pe teritoriul Sălajului. Ultimii 20-30 de ani de cercetări arheologice au avut ca rezultat și un substanțial eșantion osteologic. Carnea în alimentația din preistorie până în evul mediu. Studii de paleofaună pe baza descoperirilor arheologice este un proiect recent demarat. Vom avea și informații despre ce animale erau crescute sau/și vânate pe acest teritoriu. Prima vizită a doamnei Stanc la Zalău nu a fost lipsită de surprize, impresiile plăcute fiind consemnate cu generozitate la momentul potrivit“, transmit reprezentanţii MJIAZ.